广州市青麦源餐饮管理服务有限公司是一家专业集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司。公司致力于专业为政府机关单位、金融单位、事业单位、国企、央企、外资企业、学校、房地产公司以及知名民营企业等饭堂提供安全的食品和餐饮服务。青麦源年营业收入超10亿，同时也是广东省重点农业龙头企业，广州市农业龙头企业，全国团餐百强企业，食材配送食堂餐饮航母级别的企业！

一、利客携手青麦源，共筑新篇章

青麦源早期数字化普及率并不高，没有用软件系统时，以传统手工作业为主，比如接单员要手工抄单填单等。在分拣员作业时也多有负担，不光要对生鲜品进行称重，还要核对纸质订单上的货物信息来进行分拣，过程不仅耗时较长，效率多低不用赘述。

青麦源后面开始使用其他一些软件系统，发现问题更多，效率不升反降，并且经常有文员反馈下午系统经常卡顿，他们工程师总说正在升级维护接口。使用这套软件系统之后总结出以下问题点：
01并非真正的多单位，而是一个客户一套单位，不但没有遵守ERP的商品与单位的唯一性，还更增加了无数的相同单位，一个客户一套单位。
02录入非标单位时，比如草鱼10条，单位只能选斤，备注上输入10条，数量上不能输入0，只能输入比如0.01，称完再改，忘改送货单上显示0.01，送到客那，签完单只能收0.01斤的钱，将损失惨重！
03审核过账的单不能修改，修改单据必须把后面的单全部重新导出再导入，完全不适合B端配送，没审核的单打印又不能打印金额大写
04打印格式无法完全自定义，很多报表只能导出excel自己修改，比如报价、对帐、送货单等浪费大量时间！
05加单，补单很多要手工帐，形成半手动半自动功能，无法无纸化办公，每天文员压力非常大，记错了可能扣工资，人员流动就会大。语音下单，手机下单更不符合大B端的使用，成了摆设。B端客户幻想全部手机下单，本身就是定位错误，因不注重录单改进，所以录单速度慢， 因底层设计逻辑问题，损耗无法分摊，成本，利润，库存基本无法计算准确！

没有使用对软件系统对于客户体验及企业口碑都会造成不良影响。恶性循环影响企业员工的工作效率，从而导致生鲜配送企业的发展受限。

后面青麦源集团旗下多家分公司都在使用利客且使用效果极佳！最后总部也开始使用利客。我们采访到青麦源王总也是说到：利客生鲜配送软件ERP系统相对于其他软件系统更符合生鲜配送行业的需求！青麦源多家分公司也都在使用利客！最后总部也开始使用利客，也证明了利客的适用性！
利客与青麦源的合作可以说是天作之合，有了更加适用的利客软件系统，加上后面青麦源一系列改革措施，我们来继续了解一下青麦源如何一步步扭转乾坤成功起航！

二、采购有强大的采购供应链支持
青麦源新建8500平方米的配送基地，意在打造集仓储、运营、标准化等为一体的智能化物流园。未来青麦源也将更加重视食品采购储存，目前已经与广州市番禺区业局积极对接，政府鼓励广州市餐饮食材龙头企业，扶持农业种植销售发展，给予企业各方信息指导。


图-青麦源种植基地

青麦源在农业供应链领域深耕细作，除自有大型的种养基地，还依托渠道优势，以生态化、品牌化打造从田园到餐桌一体化的供应链平台，以团膳为纽带、链接乡村振兴战略、推进农业供给侧结构性改革，为传统农业赋能，为农业实现向智慧化、现代化可持续发展作出重要贡献。

青麦源以“守住舌尖上的安全，构筑美好生活”为使命，坚守“每一份食材都是一个承诺”的品质理念，依托膳食加工、食材配送，整合全产业链资源，实现餐饮、农业共生、共享、共赢！

食配企业要加强与中国农业大省对接（例如云南，贵州，山东），进行点对点的采购，确保农民的食材从农田直接到餐桌。密切关注政府对农业的支持政策，加强与政府对接交流，抓住机会拿下采购渠道。一方面可以获得更多采购资源，另一方面促进农产品流通。

图-青麦源采购团队

青麦源拥有一批训练有素、经验丰富、厨艺精湛的专业化人才，为客户提供高质量的餐饮管理服务；并拥有大型蔬菜种植及养殖基地、大型冷库和冻库，形成了绿色健康的原材料供应体系，从源头保证了膳食的质量，确保大中型企业食堂膳食安全。公司自成立以来，以“质量求生存、创新求发展”为经营理念，全心全意为广大客户服务。

利客也将为青麦源提供采购和供应商软件系统支持：利客采购员系统随时随地掌控采购需求，完成采购计划，查询当天的采购计划与当前库存并进行快速采购任务，生成采购单；利客供应商系统真正打通配送所有环节，首创供应商手机蓝牙标签打印，功能强大的供应商调度系统，调给谁你说了算，量大商品还可以拆分供应商，供应商可以自己打印标签，帮配送公司分拣，直接生成配送公司的采购单，单价可作为销售单的成本价，真正打通所有环节。

三、配送方面对接大湾区“菜篮子”工程

以广州为枢纽的粤港澳大湾区“菜篮子”工程，旨在打造标准化、现代化、便利化平台,为粤港澳大湾区市场提供更多更优的农产品。青麦源15年深耕团膳和食材配送业，又是广州市农业领域龙头级别的企业，凭借自身强有力的实力、近水楼台的优势，高度关注并积极参与粤港澳大湾区建设，同时抓住这一历史机遇，擦亮”青麦源”绿色农业品牌。

图-粤港澳大湾区菜篮子广州配送中心

敢于对接港澳市场，意味着敢于直面农产品质量、安全体系建设近乎苛刻要求。进入粤港澳大湾区“菜篮子”系统的产品,无论是供应港澳市场或者内地市场,均统一按照供港澳农产品的质量安全标准进行供应销售，内地、港澳居民无论在内地或港澳均可选购到符合供港澳质量安全标准的农产品。


青麦源集团王锡光董事长表示，积极申请加入粤港澳大湾区“菜篮子”平台系统,将成为青麦源升级实力的新动力，促进自身在特色农产品质量、仓储分拣、物流以及专业人才等方面强有力地发力：“在粤港澳大湾区快速发展的新契机下，我们将借助青麦源先进的经营理念和品牌效应，将来严控农产品以供港澳的质量安全标准为标准,一如既往的以‘绿色食品’为质量发展方向，苦练内功，争取港澳同胞早日吃上’青麦源’品牌的放心食材。”


四、拓展合伙人模式，多渠道发展

目前在全国布局的超级合伙人项目已取得初步成效，合伙人项目为青麦源为与合伙人订立合同，青麦源提供资金、技术支持或参与经营帮助合伙人进行食材配送创业，青麦源与地区合伙人协商确定利润分红。

目前合伙人项目已布局将近三年，在江西、广东、湖南、海南等地发展了近百名合伙人，模式已得到了有效的印证。青麦源一直对合伙人进行线上培训，讲师阵容包括内部资深高管和外聘讲师等。王总说，餐饮食材行业是一块大蛋糕，我们需要和有资源、有想法的创业人一起分享，未来将会加大全国合伙人的招募力度。

利客软件支持阿米巴管理模式管理，助力青麦源合伙人模式企业管理！支持多企业采购联盟，利客软件可以从管理，成本，利润，权限入手少数满足阿米巴管理模式的软件。同时也支持多个配送公司合体采购，同一套数据，独立核算！支持分组采购，独立成本核算，利润核算，即可以小组独立核算，提升员工参与度，提升积极性，也可以公司总体核算，掌握公司总体运作情况。

图-青麦源

青麦源除了食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体配餐、厨务策划等方面，未来也将走向全渠道发展，线上线下加速转化，而供应链将是未来生鲜的核心竞争力之一，企业需要打造更完善的供应链能力和智能技术壁垒，食材配送企业要具备标准化供应和品质控制能力。青麦源将紧跟趋势，发展多元化业务，C端配送业务也将成为青麦源主要发展方向之一，将围绕方面进行更多布局。青麦源有上市的打算，但上市的审批流程很长，达到目标也需要下更多的功夫。未来青麦源将以加强食品安全管理，做好服务，打好根基为主要方向，做好自己的品牌，逐渐扩大规模

利客荣幸与青麦源携手共创美好明天，双方一直视创新为企业的生命力，主动创新、永不止步。不断提升服务质量主动迎合社会进步的需求。在现有雄厚专业队伍的基础上，专业水平已达到规范化、标准化、科学化的基础上，引进利客生鲜配送ERP软件系统，为企业提供更科学更合理更优良的餐饮服务！展望未来，再接再厉，双方携手为革新食材配送行业而不断努力！