前言；

    大国的特色就是，几乎所有的红利都来源于人口的红利，而人口的红利又高度依赖城市化率和政策的走向。中国目前的城市化率大约在60%，而欧美的城市化率已经达到80%，这意味着一个14亿人口的国家，关于“吃”的供应链建设，其体量还远远未达到饱和的状态，更谈不上还要优化升级。然而时常是，身在山林，不知其险，作为一个从业者，如果你还认为自己所在的食材供应链仅是一个低端、劳动力密集、利润率低、随时可能被高科技取代的行业，那么你很可能要再错过一次供应链红利。

        

                     

                                               公务员转战商场     ’初入食材供应链

      我们采访惠州家家欢董事长高山先生时，了解到他原本的身份是体制内人员，当时进入生鲜行业的契机，源于一次偶然的机会。03年在深圳与朋友聊天的时候，谈到当下因非典的影响各行业生意都不好做，未来该做什么？朋友一致认为农业企业。当时还在体制内的高总，对生鲜行业未有深入了解，在与朋友相谈后且对美食的喜爱，决定投身食材配送行业，拉入了桑耳人员，不管天气好与坏从无间断送菜。“从公务员跨入一个新行业，又处于一个新的位置，但高总得心应手。在高总的理解中，不管你是体制内的员工还是公司的决策人，都只是人生的一个职业，这两种身份其实区别不大，不管身处怎样的位置，都要用心把这个行业当前岗位做到完美。

     

 公司成立于2009年，前身为2003年成立的个体工商户，在惠州农产品配送行业经营了14年，已经成为本市范围综合实力领先的知名农副产品配送企业，服务客户涵盖政府机关，中小学校、幼儿园，银行，电力，电信，各大企业，并于2015年被惠州市惠城区农业局认定为区级农业龙头企业”

    

 家家欢全体人员

      在高总的陈述中；“刚开始那几年公司年销售额根本没多少，从开始只有几个人，也仅仅那么点利润，后来看到客户多了利润上来了，每一辆配送车配有正常的流水，每个月才能产生一定的利润。”在描述初入行业信息化不成熟情况下，给食配行业带来了诸多不便。高总讲道；“当时所有的单据，他们几乎是花几毛钱找人打印成现在的表格样式，工整规矩给客户留下了很好的印象”。十几年前的客户都是很穷的，所以做供应链也很穷，农民就更穷。在当时你要跟农民抢饭吃，那你要舍得花这个钱去养着客户。在谈及变化与与未来的话题时，他是这样说道：“我想未来5~6年，我们这个行业是基本上走上升趋势的，但6年以后有可能会走下滑趋势，因为客户群会随着社会的变更而改变，用户在也变，需求也在改变。”“为什么是5-6年，而不是10年后，或者是最近几年？”，高总对于这点并没有直接作答，在他看来“经济周期如此，以常识来说，繁荣也不会持续太久，客观上来说，这也并非完全坏事。”或许他是凭自己作为企业家的直觉所得出来的，而直觉有时候往往在经验老到的人身上，显现的比较准确。

家家欢与利客科技签订企业战略合作

核心竞争    食配者的窘境

有市场就有竞争，高总认为食配行业的核心竞争力不外乎是食品的安全与产品的质量。国家对食品安全的要求越来越重视，做农产品行业就要守住底线，只有筑牢这个防火墙，才能走得长远。一旦突破底线，出了食品安全问题，没有了初心，那以后企业就面临关门大吉了，甚至于被行业淘汰了。除了食品安全与产品质量，高总还谈到产品的来源也极为重要，你销售的产品没有可靠性，全部都是东南西北来的，如何让客户信服你的产品？产品没有着落点，借东家买西家，你如何能在食品行业内走得长远？这是个引人深思的问题。

在描述食配者的窘境，高总用一个诺基亚的故事就可以回答你这个问题，以前诺基亚手机风靡全球，便捷方便，只有一个拨打一个发短信，简单专一对吧？就算当初我自己试手机的时候，我就觉得诺基亚它好用；可是慢慢地使用中，大家也都接受了智能手机，智能手机虽然说是很复杂，可是现在诺基亚手机已经被社会淘汰了，最重要的是诺基亚没做错什么。”归根究底还是因为食配这个行业，不好做创新，由于进入门槛低，靠地缘关系严重等等，我们看到食配企业只能占山为王，而不能实现全国性质的大型企业（至少当前是如此），主要还是源于这些点。

除此之外，食配人还有一件非常重要且容易忽视的点，便是宏观政策。在高总看来，食配作为一个民生的工程，看天吃饭是尤为重要的，食品的质量安全和食品的最终到呈现形态（毛菜还是净菜），跟这个国家的消费能力极其相关。

我们先前虽然认为毛菜依旧占市场主导，但指不定政策在未来就会偏向净菜，因为净菜的标准化及安全度相对可控，并且也符合当代人的消费习惯。

“但是要不要做和是否有能力做，就成了企业左右为难的选择。再试想，如果当前这些毛菜配送企业，如果国家到时候如果要下定决心规范行业时，当然就会把那几个大的留下，小一点的可能就pass掉了。”

“因为不可能你的企业永远的走下去，这跟社会的需求变迁，跟换一届领导的变迁，跟政策走向的变迁息息相关，如果运气好，前十年你熬过去了，但是后十年未必就如此好运。”

                        积累客户和经验，蓄势待发   2020年利润目标2亿

家家欢从16年就开始运营，目前公司的利客系统上有了若干个个单品，也还在不断地更新。从最初每天2万元的营业额，发展到如今每月大概2000万元左右的营业额，半年完成了十倍的增长，成绩喜人。但高总表示目前他最看重的并不是利润增长，目前主要是在为后续长远的发展在铺路，蓄势待发。目前的规划主要是积累客户和经验，客户资源多了，提高采购量可以大大降低采购成本。一是把自身优势发挥出来，二来也能更好的拉开与同行的差距。

家家欢目前主要客户是膳食承包、生鲜配送，众所周知食堂的最看重的就是食品安全问题，每天配送前都进行化验、检测，同时出具相应的检测报告，让客户放心。对于生鲜配送企业各类的资质、标准等，家家欢都积极规范，密切关注国家政策变化。

 

高总说；“”生鲜配送企业的只有信息化和规模化，才能谋求更大的发展。相信有利客系统的帮助，加上保鲜库、冷藏库的优势等，家家欢一定能在竞争中胜出。家家欢计划2020年内至少达到两个亿的营业额，从目前的运作情况来看，高总对完成目标还是很有信心的。利客祝愿家家欢能够实现目标，越办越好，利客系统也会不断升级迭代，为生鲜配送企业的发展保驾护航！